【20250303:月】+++焙煎ワークショップをやったよ+++

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随分と前、もう８・9年前になるのかな。「窯の里めぐり」という赤津地区のイベントに２度参加したことがあった。古くて大きな製陶所の一角のスペースでコーヒーを販売し、コーヒー豆の焙煎体験をやったのだった。

今回お客さんの強い要望に応える形で（と言っても一人のお客さんなんだけど）重い腰を上げてやってみることにしたのだった。

お店の営業日がこの3月から1日減ったことも再び焙煎ワークショップをやる一つのきっかけになった。

今回は常連さんに声かけして（一人目の声かけで済んだのだけど）2名限定でやることにした。

午前１１時スタート。

営業開始時間まで２時間あるので余裕を持ってできるスケジュールにした。

詳しい中身は省くけれど、やってみてこれが楽しかった。

この楽しさの元は、焙煎初体験者が自分で初めて焙煎したコーヒー豆でコーヒーを淹れて飲む感動が直接に伝わってくるからだと思う。

今回は月曜の午前１１時に設定したけれど、段取りにも慣れれば土曜日や日曜日の午前１１時から始めることも可能かもしれない。

参加者は2名のみに限定して、じっくり楽しんでもらいたい。(2名に達しない時は中止。参加者に同伴し見学のみは不可）

試飲した珈琲豆の残りはもちろん持ち帰ってもらう。

募集はツイッターとホームページをメインに行うつもり。

いつから始めるか未定だけど、募集かけた時興味あったらお問いあわせくださいね。